Ciao,
quando apri WebRatio utilizzi sempre lo stesso workspace? Nel workspace viene salvata tutta la sessione di lavoro svolta in precedenza, quindi anche i processi BPM che hai modellato: riaprendo l'applicazione e utilizzando lo stesso workspace dovresti vedere nella view BPM Explorer (e anche nella view WebRatio Explorer) il progetto BPM che avevi sviluppato.
Se non trovi la view che ti ho indicato, vai su Window -> Show View -> Other..., cerca la parola "bpm" e tra i risultati avrai la BPM Explorer; doppio click su di essa e troverai la nuova finestra nel tuo ambiente.
Carlo